[食記] 台大 BONGOS
BONGOS
北市溫州街74巷5弄3號(台大新生南路三段、臺一冰果隔壁76巷進去直走)
02-23656059 / 如果迷路請打 0952-821-930
週一85折、週二持學生證85折


溫州街附近的餐廳很多都是老社區房子改建而成的,如果沒有大肆整修,通常都有個舒坦開放的大院子,如
朱利安諾咖啡廳與這家BONGOS都是。院子裡有幾套桌椅,地上也是木板條鋪成的,與磚牆鐵架上的綠盆栽
算是相稱。我走進店裡,正午,裡頭鬧烘烘的,清一色是學生族,也有許多老外。向服務生示意要坐外頭之
後,我便找了一處安靜的角落等待服務生前來點餐。

BONGOS賣的餐點以美式及墨西哥食物為主,例如肉排大漢堡、三明治、墨西哥捲餅,也有一些義大利麵,
價格皆在兩、三百之譜。另外也有可樂汽水與啤酒。甜點則僅有提拉米蘇。

我原屬意點個起司雞肉餅(chicken quesadilla)來大吃特吃,好彌補之前在華納威秀美食街吃到次級品
的遺憾。不過好心的服務生提醒我現在rush hours,點這道可能得等很久。我看來看去便改了心意點了牛
肉豆泥捲餅套餐(Beef and Bean Chimichanga,200元)。

說起這chimichanga(重音在chan上面),剛查了一下,有個很有趣的來源。這種捲餅來自於亞利桑納州
的Tucson(寫到這裡,突然想到一位好友這在這個夏天室外溫度高達攝氏40度的沙漠城市,努力寫著他的
博士論文:P),一家餐廳的老闆Flin太太,某天不小心讓一張剩下的tortilla餅皮掉進油炸鍋裡。驚慌
之餘,她差點大叫 "¡Ay, chingado!" ("Oh, f_ck!"),但由於她的外甥及外甥女都在旁邊,於是她改
口叫道 "Ay, chi... michanga!" 這個名字就成了她菜單上新研發的餐點名稱。

chimichanga通常是由 tortilla餅皮,包著碎肉、豆泥、起司,包起來之後去油炸。起鍋後可單吃,或者
再淋上酸奶、起司、或者莎莎醬。

(以上資料來自於維基百科)




BONGOS的牛肉豆泥捲餅套餐,除了牛肉口味的chimichanga之外,還可以從生菜沙拉、馬鈴薯沙拉及薯條
三種配菜中任選兩種,同時也附上一杯30元的飲料(可樂或汽水之類的)。我耐心的等著,終於這神奇的美
墨捲餅就出現在我眼前。

這個 比拳頭大一點的 chimichanga 看起來炸的很硬很乾,上面淋著大量的酸奶、莎莎醬以及店家自製的
墨西哥青椒醬。除此之外,盤子被我要求的薯條及生菜沙拉給佔滿。薯條淋上肉汁(gravy)、灑上黑胡椒
,而且我還加了20塊錢多了起司醬,看起來超級誘人。不過生菜沙拉就顯得一副毫無元氣的樣子。

我很快地把生菜沙拉吃完之後,就開始吃 chimichnga 捲餅。雖說是看起來很乾,實則不然。一刀切下竟
然是軟酥的,裡頭的碎牛肉與豆泥就這樣慢慢地滿溢出來。顏色是很深的咖啡色,而且混著上面的酸奶醬,
看起來其實是不怎麼討喜的。

不過墨西哥食物就是有這種吸引人的地方,只材料實在,一吃就會對味。捲餅裡的牛肉豆泥非常細,而且併
著濃郁的墨西哥青椒辛香,加上炸過的餅皮,以及外頭所有醬汁的配合,我一口接一口地,仗著自己坐在僻
靜角落,不顧形象地把這捲餅很快地就解決掉了。至於薯條,也許是我放的有點久,被肉汁給浸濡地太軟了
,吃起來只能說普通。

在我用餐的期間,客人川流不息,甚至有學生族在門口,女:「人家就是要吃這家啦!」男:「這家我們吃
過N次了耶!」可見BONGOS在台大這學生族商圈算是小有名氣了。

順道一提,這裡也有賣falafel(雞豆泥球)捲餅。下次我再拉同事一起來鑑賞一番好了。



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